栄養のたね

話題の「痩せ薬」GLP-1、そのお金を食事に使ったら？ ▶ 前の記事：「太りやすい体質」って本当にあるの？科学が教える3つの理由 芸能人やSNSで話題の「GLP-1ダイエット」。糖尿病治療薬として開発されたこの薬が、ダイエット...

「自分は太りやすい体質だから」——そう口にする方は多いですが、これは本当のことなのでしょうか。答えは「Yes、でもそれがすべてではない」。今回は体質と体重の関係を、科学的な視点から整理してみます。 ① 遺伝の影響は確かにある——でも...

食事を終え、自然とコーヒーや紅茶、お茶に手が伸びる。外食先でも食後に温かい飲み物が提供される、実家やおばあちゃんの家では食後のお茶が当たり前のように出てきた、という方も多いのではないでしょうか。 この「食後に温かいものが飲みたくなる」とい...

温かいごはんと冷めたごはん、どちらが満足できるかと聞かれたら、多くの方が「温かい方」と答えるのではないでしょうか。 それは、なぜでしょう。味が変化するわけでもないのに、冷めた弁当は「なんとなく物足りない」と感じたり、同じメニューでも温か...

「お腹が空いてるから機嫌が悪いの？」と聞かれて、ドキッとしたことはありませんか。 この感覚は、意志の弱さでもワガママでもなく、体が起こす生理的な反応です。英語では 「hangry（ハングリー）」 という言葉まであります。これはhungry...

前の記事では、「バナナを食べれば塩分が帳消しになる」という考えが成り立たないことをお伝えしました。では、カリウムを摂ろうとバナナを積極的に食べ続けた場合、体にはどんな影響があるのでしょうか。 バナナは栄養価の高い果物です。ただし...

「バナナにはカリウムが多いから、塩分を多くとっても帳消しになる」——そんな話を耳にしたことはありませんか？健康に関心のある方ほど、こうした情報を取り入れようとするのは自然なことです。でも実際のところ、バナナで塩分は帳消しにできるのでしょうか...

「何をどれだけ食べればいいのか」——そう思ったとき、多くの方はネットで検索したり、SNSで話題の食べ方を試したりするのではないでしょうか。でも実は、国が科学的な根拠にもとづいて「食べる量の基準」を定めていることをご存じですか？それが「日...

新年度が始まってから、もう2ヶ月近くが経とうとしています。4月は環境の変化でバタバタと過ごし、ゴールデンウィークでようやく一息ついたと思ったら、5月はまた日常のペースを取り戻すのに追われる。そんな方も多いのではないでしょうか。慌ただしい日々...

食材、調味料、外食費——気づけば家計の食費欄がじわじわと膨らんでいませんか。物価の上昇が続くいま、「節約しなければ」と思いながらも、我慢するだけの対策には限界があります。 今回紹介するのは、我慢や切り詰めではなく、仕組みで食費をコン...