社会と健康

「油を控えましょう」という言葉を、健康の話とはまったく違う場所で聞いたことがあるでしょうか。東京都下水道局は生活インフラを守る目的でこの言葉を用いています。同じ「油を控える」という言葉が、こんなにも異なる立場から語られている——今回は、そ...